Bolu Gulung adalah kue bolu yang dipanggang di loyang dangkal, diberi isi berupa selai atau buttercream dan digulung.
Bolu Gulung dikenal juga dengan istilah Swiss roll, jelly roll, roll cake, atau roll tart. Cake ini termasuk dalam jenis bolu atau sponge cake yang digulung dengan berbagai variasi isi. Bentuk gulungan ini yang membuat bolu gulung menjadi istimewa. Sama halnya seperti cake, bolu gulung juga terbuat dari bahan yang sama seperti gula telur, tepung terigu dan margarine.
Reporter:
admin
